*盂兰盆节创新菜谱：冷汤素荞麦面 

随着拉门声步入店铺的年轻人，有着一张完全陌生的面庞。他先是目光巡视了一圈店内，在店员的欢迎声中浅笑着点了点头，然后挑了一张角落里的桌子坐下。 

“可以先看看菜单，墙上的这些都是可以点的哦！今天的特供菜是冷汤素荞麦面，堪称炎炎夏日的降暑利器！” 

真辉一边给隔壁桌子上菜，一边热情地对这位初来乍到的小哥推荐。今天龙之介请了假，他一个人要忙整个食堂的招待、跑堂与布菜工作。刚才的最后一句话是他跟龙之介的现学现卖，他还挺喜欢的，反正“发明人”也不在，他跟着说也没问题。 

“选好了就告诉我哦——” 

放下一杯冰水，真辉又去收拾刚空出来的吧台。年轻的男性偏偏脑袋，开始认真研读墙上贴着的菜单。纸条新旧不一，不少都泛起了黄，上面分别用毛笔写着菜品和价格，旁侧还挂着块写着今日特供菜样的小黑板。 

现在是比通常饭点略微晚一些的时候，这家食堂基本每张桌子上都坐着人，空气中充斥着各类饭肴的香气，男人用食指轻敲桌面，看上去陷入了选择困难。 

“怎么样？”重新回到男人身边的真辉问，他的口气多少有点不像正式的服务员，不过他意识不到这点，食客们也都不在乎。 

“或者你也可以点菜，食谱之外的也可以做。” 

男人的表情亮了一下，他语气温和地开口：“什么都可以吗？” 

“唔，差不多？”真辉用笔戳了戳后脑勺，“你想吃什么？” 

“宗之说这里做什么都好吃，推荐我来的。我好久没有吃鱼了，有什么建议吗？”男人胳膊撑于桌面、下巴搁在交叉的双手上，面带微笑，“比如黄狮鱼刺身之类——” 

“咯噔”，是铲子磕在铁锅上的声音，这突兀响起的声音很快就淹没在大声交流的常客声中。 

“咱这儿没这鱼呢！换一个呗？” 

真辉爽朗地开口，继而转身对着料理台大声询问：“幸二，今天还有什么鱼吗？” 

“只有竹荚鱼，不过刚才都卖光啦！”幸二抬手用胳膊蹭鼻尖上的汗水，眼珠一转接着又说，“不过还有‘那个’。” 

“哦哦——‘那个’啊~”真辉也跟着转动眼珠，显出几分狡黠，“你运气真不错，这本来是熟客送给我们自己尝鲜的，都不在菜谱上！不过看在你是第一次来、又是宗之小弟介绍的份上，特意做给你吃吧！如果觉得好吃今后要多多光顾我们家哦！” 

男人像是被两名少年打哑谜的模样逗得有些忍俊不禁，他的笑意更深了，用右手的大拇指蹭左手虎口处的皮肤：“那还真是谢谢你们，也多亏宗之弟弟了。还请务必拜托给我来一份‘那个’，以及再来一份今天的特供饭。” 

“好嘞！”真辉在小本子上扒拉了两下，随手把笔插进围裙的口袋，“今日的隐藏菜单与特供饭各一份——” 

男人点过餐后就从公文包里掏出了材料，他时而用笔在上面勾勾画画，时而陷入沉思，当他思考的时候就会下意识地去摸手腕上的那只表，用骨节分明又修长的食指与拇指绕着表盘转动。绢代将全部都尽收眼底。像，实在是太像了，那两颗痣所在的奇特位置，她曾经也认识这么一位故人。她的心脏怦怦跳，从看清那男人的面容起她的心脏就怦怦跳，这种奇妙的、混杂了不敢置信与疑惑的心情在男人说出“黄狮鱼”的瞬间攀抵了巅峰。 

“绢姐，能麻烦你帮我抹盐吗？” 

幸二一无所知，只当刚才锅铲与锅子发出的噪音是正常现象，甚至根本没往心里去。绢代抬起眼睛的同时已经挂上了笑意，她乐呵呵地接过已经被穿刺好的若鲶，轻轻拉开它们的鳍涂抹上粗盐。她的余光瞥见幸二正在准备炭烤的小炉子，又扫视着低头看材料的男人。这么多年过去了，谁也不会再记得当年的那些事。就算是“他”也会忘记的。在自我宽慰下，绢代的心逐渐向下沉，终于回到它应该在的位置。 

没等多久男人点的饭就上齐了。他将铺在桌面上的报表拢好、依次收回包里，同时对布菜的真辉道谢，然后才礼仪周全地双手合十轻声说：“我开动了。” 

首先映入眼帘的是占据了餐桌“半壁江山”的的冷面，健康的深色荞麦面被埋在冷却的高汤中，上面一层满满当当摊着豆芽和切成丝的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋以及木耳，色彩缤纷鲜明诱得人食欲大发，另外还有半颗正在流淌汁水的溏心蛋卧在正中央。 

接下来上桌的是今晚“重头戏”盐烤若鲶。这是平日里难得一见的佳肴，金黄焦香的若鲶头尾齐全浑然一条，除了盐巴之外无需任何调味点缀。酥脆的头部与柔软、鲜嫩的鱼肉相辅相成，略苦的口感在反复咀嚼后又迸生出回甘的香甜。腌菜与白萝卜泥负责唤醒沉溺于享受中的味蕾，时不时吃一点爽爽口再接着品尝鱼肉又是与先前不一样的、层次递进的美味。 

男人品尝的同时发出喟叹，他半眯着眼睛赏味，看起来满意极了。站在吧台后侧的幸二用毛巾擦着手，他的父亲生前喜欢欣赏食客品尝自己制作的料理，将它视为自己的追求与乐趣。幸二也乐得如此，还能有什么比令食客满足更有成就感的吗？ 

“真不错，虽然来之前已经知道很好吃了，但真是意料之外的美味。”男人欢快地说，他还称赞了腌菜，并表示腌菜好吃的店做饭绝对值得信赖，这也是他率先品尝的第一道菜。 

“要不是被介绍来，真是容易错过呢，没想到在侧路上还有这么一家店。” 

“是吧是吧，”真辉与有荣焉，他立刻就觉得只有自己一个人跑堂也能兼顾过来了，“好吃就多吃点！” 

“啊，这么说，我听宗之说，咱们店之前推出了全豆宴？听起来好厉害，搞得我也想试试了。” 

“可不是！我当时还在想豆子哪能做这么多菜啊，可我们还是做出来了！不过那分量可不少，你还能吃得下吗？” 

毫无疑问用评估的目光上下打量着男人，真辉心里有些犯嘀咕，这人看起来也不胖啊？ 

“那还是有些难度的，不过只试试一道菜应该可以？好像是之前七夕的特供——啊，真不好意思，都是特供了，现在也没了吧？抱歉，忘了我说的话吧。” 

男人立刻表达出愧疚的神色，无论在任何人看来他都正在陷入自责。 

“应该可以吧，又不是什么麻烦的菜。” 

真辉大手一挥，开开心心地去后厨帮男人加菜。男人在等菜的间歇无所事事，貌似无聊地环顾了一圈食堂，对每一个对上视线的人点头代替打招呼。 

共同的喜好极易拉进人与人之间的距离，常客们很快就因为得到了认可、并打心底为食堂受到喜爱感到开心，大家也纷纷对男人表示了亲近。 

“小哥是第一次来这里吧？给你说千代的咖喱味道特别独特，其他地方吃不到的！有机会你一定要试试哈！” 

“咖喱？听起来就很不错，我最喜欢了，等天气凉一点了我一定要试试！”男人兴致勃勃。 

“还有老板娘亲自酿的梅子酒和米酒，哎呦，配上下酒菜那才叫一个绝！” 

“是吗，可惜我不太喝酒，不过量少一点也没什么吧。等哪一天手头的工作都处理完了，我再来喝一杯，到时候我请客，大家可不要拒绝呀。”男人稳妥地回复。 

绢代低垂着眼睛，她看上去依旧在忙厨房的事情，但却竖着耳朵将大家交流的点点滴滴全部收集。 

“久等咯——‘番茄冷豆腐’，轻慢用。”真辉将红白相间的菜肴摆放在男人面前，有些得意地蹭蹭鼻子。来吧，问问为什么这道菜和七夕沾边，这样他就可以讲讲创意，让大家都知道他们是多么用心、这里又是多么值得光顾了。 

可是男人却只是说：“原来如此。” 

“是采用了‘红叶桥’的典故吧，或者‘鹊桥’，真有趣呢。老板娘千代真的是蕙质兰心呀！” 

真辉愣了一下，心直口快的他甚至还没有来得及提醒，就已经有常客调笑了起来：“小哥你还不知道吧，虽然叫‘大众食堂千代’但老板娘实际上叫绢代！以后可要多来几次，千万分得清人啊，你说是不是，阿绢？” 

绢代露出了一个极为标准化的笑容，她攥着抹布，关节都握成了白色。 

“山本先生，您就不要打趣新人啦，”绢代提着一瓶酒出来，走到山本面前为他斟了一小杯，“也是我们店的招牌太有迷惑性，大家都有第一次嘛。” 

山本哈哈哈笑了起来，他白得了酒心情愉悦，已经不准备再拿这件事说叨，但新人却猛地站了起来。 

“绢代？你……是铃木绢代吗？” 

笑容犹如焊在了绢代的脸上，她不敢太用力捏酒瓶，生怕自己一不留神当真抓碎了它，但她又随即自我嘲讽这是不可能的，如同她想完全逃离过往一样不可能。 

眼前的男人就是证明。 

深呼吸，绢代努力做出回忆的神情，虽然在她看到那两颗位置古怪的痣时，就险些快要回忆起男人了。 

“是我啊，栎我久都！” 

好吧、好吧，不论如何…… 

“哎呀……真的是栎君？” 

“怎么回事、怎么回事？是认识的人？” 

得到回应的男人激动地双手按在绢代的肩膀上，店里的其他客人开始交头接耳。幸二搞不清缘由，但还是径直来到绢代身旁，我久都见状立刻收回了手，他甚至整理了一下领带，再次恢复彬彬有礼的微笑模样。 

“当年你搬家后我们就断了联系，真没想到还能再遇见你……这位是？” 

我久都的目光从幸二过度到绢代的无名指，他佯装震惊地问：“难道是你的孩……” 

“绢姐是我嫂子。”幸二主动回答。真是的，哥哥怎么就留下孩子呢！哎呀不对，有了孩子绢姐不是更伤心嘛，还是现在这样更好。 

绢代注意到了我久都的小动作，从男人自报家门开始，这个名字就好似一把钥匙，开启了她特意尘封的全部记忆。她当然明白男人是怎么样的人，他从小就是这个样子。 

“我久都君是我小时候的朋友，我们还是邻居呢。” 

“那不就是青梅竹马嘛！”山本起哄道。 

幸二的眉头挑了起来，他有些不悦，但又说不清为什么如此。 

“当年搬家后我也尝试联系过你和大家，我有写过信，但都没有收到回音。我以为再也见不到了呢！看来今天真是个好日子，就让我来请在坐的各位都喝一杯吧！” 

亲自给喝酒的客人们都倒上了酒，店内的气氛达到了一个小高潮。绢代知道不过明天她有个青梅竹马的事情就会传遍整条商店街，人人都会知道他们的关系。这种小把戏她尝试过，当年正是他们一起这么做的。 

关上拉门，绢代走出食堂，不出她的意料，我久都已经候在了门口。她猜他应该有很多话要对自己说，特别是指责的。她等了会儿，只是与对方互相直视。 

片刻后，绢代笑了，我久都随即也笑了起来。先前几乎凝固的气氛再次流动。 

“谢谢。”绢代轻声说。 

谢什么？谢对方在所有人面前没有拆穿自己？配合她做好所有的准备与铺垫？这简直就仿佛又回到了那个时候。 

但我久都只是说：“我来把你忘了的东西还给你。” 

他将两样东西放在绢代手里，最后说：“下次见，小月。” 

绢代低头，那是块难以看出模样的木雕，还有一枚之前试胆大会的奖励硬币。 

我久都走在夜晚的小路上，他感到愉快且满足。他的胃轻飘飘又沉甸甸的，有种醉了的微醺感。他当然记得自己未曾喝酒。 

“阿姨，你拿着的东西太沉了，我送你回家吧？” 

百坂光一如既往地帮助看得到的、需要帮助的任何人，他站在昏暗的路灯下，把中年女人负着的重物扛在自己肩头。 

我久都看也不多看百坂一眼，只是与他擦肩而过，哼着小调走进黑暗里。 

今日菜谱：盐烤若鲶、冷汤素荞麦面 

炭火的烧烤不仅带来了酥脆也留下了余香，无需过多的调味装饰，只是盐就可以将“清水之女王”的美味凸显得淋漓尽致。再搭配爽口降温的凉面，看似朴素但却绝对不简单，多重色彩的食材组合给予视觉与味觉的双重冲击！ 

你也快来“大众食堂千代”品尝一下吧~！ 

TBC